1200 gram magere runderlappen,
|
75 gram roomboter,
|
2 gesnipperde ui(en),
|
4 teentjes fijngesneden knoflook,
|
2 rode paprika, in blokjes gesneden
|
500 gram champignons, in partjes
|
2 eetlepels milde paprikapoeder,
|
1 tablet vleesbouillon,
|
50 ml wodka,
|
200 ml creme fraiche,
|
2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
|