RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingredi├źnten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Broodje hamburger

Recepten en zo: Broodje hamburger
Zelfgemaakt is het lekkerst en dat geldt zeker voor een broodje hamburger.

  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Van: ah
  • kCal: 570
  • Aantal personen: 4 personen


Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

  •  2 sneetjes oud witbrood,
  •  3 eetlepels olie,
  •  1 kleine, gesnipperde ui(en),
  •  1 scharrelei(eren),
  •  2 theelepels mosterd,
  •  500 gram rundergehakt, extra mager
  •  4 zachte witte bolletjes, met sesam
  •  1 little gem, of 4 blaadjes ijsbergsla
  •  2 tomaten, in plakjes
  •   tomatenketchup,
  •   mayonaise,


Bereiding
  1. Ontkorts de sneetjes brood  en verkruimel ze(in keukenmachine). Verhit in een koekenpan 1 el olie en bakl de ui op laag vuur in 3 min. glazig.
  2. Kneed in een kom de broodkruim, ui, ei en mosterd door het gehakt. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Vorm van het gehaktmengsel 4 grote, dikke burgers. Verhit in de koekenpan de rest van de olie  en bak de hamburgers in ca. 10 min. bruin en gaar, af en toe keren.
  4. Verhit  een grill- of koekenpan. Snijd de bolletjes open en rooster de snijvlakken in hete (grill)pan goudbruin.
  5. Leg op de onderste bolletjeshelften blaadje(s) sla. Leg de hamburgers erop en hierop enkele plakjes tomaat. Dek met bovenste bolletjeshelften af.
  6. Zet de tomatenketchup en mayonaise op tafel.