Recept Gebakken mie met zomergroente

RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Gebakken mie met zomergroente

Snel mie gerecht uit de wok, met lekkere zomerse groenten als wortelen en peultjes.

Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

300 gram mie,
200 gram peultjes,
400 gram wortel, geschrapt, in plakjes
2 eetlepels olie,
400 gram wokvlees, varkensvlees
2 gesnipperde ui(en),
50 ml ketjap manis,
75 gram gezouten pinda's, grofgehakt

300 gram mie,

200 gram peultjes,

400 gram wortel, geschrapt, in plakjes

2 eetlepels olie,

400 gram wokvlees, varkensvlees

2 gesnipperde ui(en),

50 ml ketjap manis,

75 gram gezouten pinda's, grofgehakt

Bereiding

Kook de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de peultjes en worteltjes samen 5 minuten in ruim kokend water.
Verhit intussen de olie in een wok en roerbak het varkenswokvlees op hoog vuur bruin in 5 minuten. Schep de uien erbij en roerbak weer 5 minuten. Giet de mie en de groenten af en schep ze bij het vlees in de wok. Roerbak nog een paar minuten en doe de ketjap manis erbij.
Serveer de mie en strooi de gehakte pinda's erover.