RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingredi├źnten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Gepofte aardappel

Recepten en zo: Gepofte aardappel
Lekker barbecue bijgerecht, de gepofte aardappel. Dit is het basisrecept, er zijn allerlei varianten mogelijk.

  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Van: Paul
  • kCal: 200
  • Aantal personen: 4 personen


Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

  •  4 aardappelen, in de schil, schoongeboend
  •  1 theelepel grof zout,
  •  4 eetlepels zure room,
  •  50 gram zachte boter,
  •   bieslook,
Benodigdheden
  • aluminium folie
  • barbecue

Bereiding
  1. Kook de hele aardappels 10 minuten in de schil in een bodempje water met de deksel op de pan.
  2. Meng het zeezout met de boter.
  3. Laat de aardappels een beetje afkoelen, prik ze in met een vork en wrijf ze in met de zoute boter. Wikkel ze ruim in aluminiumfolie.
  4. Pof de aardappels op de barbecue in 10-15 minuten gaar.
  5. Haal de aardappels uit de folie, snijd ze open en vul ze met een lepel zure room en garneer met wat fijn geknipte bieslook.

Tips
  • Je kan ook creme fraiche gebruiken