RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Gepofte aardappel met augurk en ei
Recepten en zo: Gepofte aardappel met augurk en ei
Variant op het basisrecept van de gepofte aardappel. Lekker fris bij de barbecue.

  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Van: Allerhande
  • kCal: 200
  • Aantal personen: 4 personen


Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

  •  4 augurk,
  •  2 hardgekookte scharrelei(eren),
  •  2 eetlepels mayonaise,
  •   zout,
  •   peper,
  •   peterselie,


Bereiding
  1. Maak de gepofte aardappel volgens het basisrecept van de gepofte aardappel, maar vul de aardappel niet met de zure room.
  2. Meng 4 augurken, in plakjes, met 2 hardgekookte eieren, in blokjes, met 2 el mayonaise.
  3. Breng het mengsel op smaak met zout en (versgemalen) peper en bestrooi het met 2 el fijngesneden verse peterselie.