RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Miniquiche met feta en ui
Recepten en zo: Miniquiche met feta en ui
Miniquiche met feta en ui, lekker gerechtje bij een brunch, feest of tussendoor. Kijk voor de basis bij het basisgerecht voor miniquiche, onder aan de pagina.

  • Bereidingstijd: 15 minuten + 20 minuten
  • Van: -
  • kCal:
  • Aantal personen: 24 stuks


Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

  •  1 eetlepel olie,
  •  20 gram boter,
  •  2 ui(en), in ringen gesneden
    		•
  •  125 gram feta,
  •  2 scharrelei(eren),
  •  2/3 kop slagroom,
Benodigdheden
  • 24 miniquiches volgens basisrecept

Bereiding
  1. Verhit 1 el olie en 20 gram boter en fruit 2 in dunne ringen gesneden uien 20 min. op laag vuur (af en toe roeren). Zet het vuur iets hoger en bak de ui in 10 min. goudbruin.
  2. Laat de ui afkoelen en verdeel hem over de quiches. Verkruimel 125 g feta en verdeel de kaas over de quiches.
  3. Klop 2 eieren en 2/3 kop room door elkaar en schenk dit mengsel over de vulling.