RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Oosterse marinade
Recepten en zo: Oosterse marinade
Heerlijke, oosterse marinade, zeer geschikt voor: Spareribs, runderlapjes, lam, karbonades, kip en kalkoen.

  • Bereidingstijd: 5 minuten
  • Van: -
  • kCal:
  • Aantal personen:


Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

  •  3 eetlepels citroensap,
  •  1 teentje fijngehakt knoflook,
  •  halve fijn gesneden spaanse peper, zonder zaadjes
    		•
  •  halve eetlepel gesneden gember, vers
    		•
  •  1 eetlepel sereh, of gebruik 2 theelepels serehpoeder
    		•
  •  1 theelepel djinten,
  •  1 eetlepel olie,
  •  1 dl sojasaus,
  •  1 fijngesnipperd sjalot(ten), klein
    		•


Bereiding

Het recept is heel eenvoudig, meng alle ingrediënten door elkaar en laat het vlees enige tijd marineren. De tijd hangt af van het soort vlees:

  • Rundvlees: 4-6 uur
  • Lamsvlees: 4-6 uur
  • Kip/Kalkoen: 2-4 uur
  • Vis (heel of in grote in stukken): 1-2 uur