RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingredi├źnten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Preistamppot met kaas

Recepten en zo: Preistamppot met kaas
Een verrassende preistamppot met kaas, sinaasappel(!) en tortillachips. Echt een keer proberen,

  • Bereidingstijd: 35 minuten
  • Van: boodschappen
  • kCal: 630
  • Aantal personen: 4 personen


Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

  •  1,5 kg aardappelen,
  •  500 gram prei,
  •  250 gram kaas, mosterdkaas, belegen kaas of komijnenkaas in een dikke plak
  •  3 sinaasappel,
  •  2 dl melk,
  •  1 theelepel kerrie,
  •  25 gram boter,
  •   peper,
  •   zout,
  •   tortillachips,


Bereiding
  1. Schil de aardappelen en verdeel ze in stukken. Snijd de prei in reepjes. Kook de aardappelen in circa 20 minuten gaar.
  2. Voeg de laatste 12 minuten van de kooktijd de prei toe.
  3. Snijd de kaas in kleine blokjes.
  4. Pel de sinaasappels en halveer de partjes.
  5. Giet de aardappelen en prei af. Maak er met melk, kerriepoeder, boter, peper en zout een stamppot van.
  6. Schep de kaasblokjes en sinaasappelstukjes er voorzichtig door.
  7. Garneer met de tortillachips.

Tips
  • Gebruik in plaats van prei spitskool