lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer
Deze tekst wordt niet afgedrukt...
- 1 rookworst, 275 gram
|
- 1 kg aardappelen,
|
- zout,
|
- peper,
|
- 2 ui(en),
|
- 4 eetlepels olijfolie,
|
- 400 gram gesneden spitskool,
|
- 6 gedroogde tomaten, uit potje
|
- 75 gram oude, gemalen kaas,
|
- Schil en was de aardappels. Snijd ze in stukken en kook ze gaar in wat water met zout in ongeveer 20 minuten.
- Pel en snipper de uien.
- Verhit in een wok of hapjespan de olie. Roerbak de ui 3 min. Bak de kool 5 min. mee. Voeg aan het koolmengsel 100 ml water toe en laat het geheel 3 min. zachtjes koken.
- Snijd de tomaten in reepjes.
- Verwarm de rook volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd de rookworst in plakjes.
- Giet de aardappels af, bewaar wat kookvocht. Stamp de aardappels fijn met een pureestamper. Verwarm de melk. Roer de melk, boter en peper door de puree.
- Meng de kaas, tomaatreepjes en koolmengsel door aardappelpuree.
- Op smaak brengen met zout en peper. Stamppot garneren met plakjes worst.
- Je kunt hier een snel gerecht van maken door zakjes puree te gebruiken