RECEPTEN enzo

lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer

Stamppot met slavinken
Recepten en zo: Stamppot met slavinken
Een lekkere, frisse stamppot met slavinken, hollandser is er niet

  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Van: ah
  • kCal: 680
  • Aantal personen: 4 personen


Deze tekst wordt niet afgedrukt...

Ingredienten

  •  1 kilo kruimige aardappelen,
  •  5 eetlepels boter,
  •  4 slavinken,
  •  200 gram sugar snaps,
  •  300 gram wortel,
  •  300 gram tuinerwten, diepvries
    		•
  •  150 ml melk,
  •  4 eetlepels sundried tomatosauce,


Bereiding
  1. Schil de aardappels, snijdt in stukken en kook in 20 min. gaar. Verhit in een koekenpan 4 el boter en bak de slavinken in 18 min. gaar, keer af en toe.Maak de  Sugar snaps schoon.
  2. Snijdt de worteltjes in stukkenen kook in 6 min. beetgaar. Verwarm de laatste 3 min. de sugar snaps en de tuinerwten mee.
  3. Verwarm de melk. Stamp de aardappels fijn en maak met warme melk en rest van boter puree. Schep de groente door de stamppot en maak op smaak met zout en peper.
  4. Haal de slavinken uit pan halen, voeg 50 ml water en tomatensaus aan het bakvet toe. Roer het aanbaksel los en laat even doorkoken.
  5. Serveer stamppot met de slavinken en de tomatenjus.