R
ECEPTEN enzo
lekkere recepten, informatie over koken, ingrediënten, kooktechnieken, tips en nog veel meer
Yakitori kip spiesjes
Lekkere oosters gekruide kipspiesjes voor op de barbecue (of grillpan).
Bereidingstijd:
15 minuten, uur marineren, 6-8 minuten grillen
Van:
kCal:
Aantal personen:
4 personen
Deze tekst wordt niet afgedrukt...
Ingredienten
300 gram kipfilet, gesneden in reepjes van een cm
1 eetlepel basterdsuiker,
3 eetlepels japanse sojasaus,
75 gram mayonaise,
1,5 eetlepel droge sherry, of gebruik het origineel, sake
1 theelepel wasabi, let op: naar smaak, is erg scherp
Benodigdheden
8 satestokjes
Bereiding
Marinade: Doe de sojasaus, sherry en suiker in een kleine pan en verwarm voorzichtig om de suiker op te lossen. Laat staan om het volledig af te koelen. Tip: Doe dit ruim van te voren.
Doe de kip in een ondiepe schaal, voeg de marinade toe en laat minimaal een uur marineren.
Doe de kip op de satestokjes en gril in ongeveer 3-4 minuten aan elke kant de kip gaar.
Roer de wasabi en de mayonnaise door elkaar
Serveer de kip met de wasabi mayonnaise als dipsaus.