Recepten enzo

Home » Recepten » Kip noedelsoep (Nigella Lawson)

Nieuw recept

Minitosties met tomatentapanade

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Tortilla met shoarma

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Struisvogelbiefstuk met mangochutney

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Kip noedelsoep (Nigella Lawson)


Een snelle lekkere noedel soep van de bekende Britse TV-kok Nigella Lawson. Snel klaar! Recepten en zo: Kip noedelsoep (Nigella Lawson)

Algemeen


Ingredienten

  •   1 kipfilet ,  
  •   500 ml kippenbouillon ,  
  •   2 eetlepels sojasaus ,  
  •   30 gram mais ,  
  •   50 gram sugar snaps ,  
  •   50 gram dunne sperciebonen ,  
  •   250 gram udon noedels ,  
  •   stukje spaanse peper , zonder pitjes, naar smaak 

Bereiding

  1. Breng de kippenbouillon licht aan de kook.
  2. Snijd de kipfilet in dunne stukjes van 2-3 cm.
  3. Doe de sojasaus in een koekenpan en pocheer de kip in de sojasaus.
  4. Doe de groente in de bouillon, voeg eventueel de spaanse peper toe. Voeg de kip en soja toe. Laat het nog een paar minuten zachtjes doorkoken, totdat de groente gaar is.



Tips

  • Doe er wat spaanse peper in voor een extra pittige soep