Recepten enzo

Home » Recepten » Sinterklaas muffins

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Lekkere Sinterklaas traktatie, sinerklaas muffins, heerlijk met chocolade.

1 zakje vanillesuiker ,
50 gram suiker ,
3 scharrelei(eren) ,
4 eetlepels gesmolten boter ,
125 gram bloem ,
1,5 dl aardappelen ,
mespuntje zout ,
125 gram volkorenmeel ,
50 gram pure knispers , dit zijn broodversierders

1 zakje vanillesuiker ,

50 gram suiker ,

3 scharrelei(eren) ,

4 eetlepels gesmolten boter ,

125 gram bloem ,

1,5 dl aardappelen ,

mespuntje zout ,

125 gram volkorenmeel ,

50 gram pure knispers , dit zijn broodversierders

Verwarm de oven voor op 200°C.
Vermeng het volkorenmeel, de bloem, het zout, de suiker en de vanillesuiker.
Klop de eieren met de melk en de boter los.Klop het eimengsel geleidelijk door het bloemmengsel, zodat een vrij stevig beslag ontstaat.
Roer de knispers erdoor.
Zet steeds 2 cakevormpjes in elkaar op de bakplaat en verdeel het beslag over deze 10 vormpjes.
Bak de muffins 15-20 minuten in het midden van de oven.