Recepten enzo

Home » Recepten » Afrikaans braairecept

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Lekker snel, origineel afrikaans braai recept, met lekker veel groente.

400 gram kipfilet ,

1 bakje taugé ,

4 eetlepels olie ,

ketjap manis , naar smaak

sambal oelek , naar smaak

2 ui(en) ,

2 paprika ,

300 gram snelkookrijst ,

1 bakje champignons ,

1 winterwortel ,

gembersiroop , naar smaak

1 kleine witte kool ,

Bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Snijd het vlees en de groente in reepjes.
Doe de olie op de skottel.
Voeg de reepjes vlees toe en braad deze even aan.
Voeg daarna de fijngesneden reepjes kool, champignons, ui, wortel en paprika toe.
Bak het geheel goed door, schep steeds om en voeg de gekookte rijst toe.
Voeg nu de taugé toe, dan blijft de taugé nog knapperig.
Voeg naar smaak de ketjap, gembersiroop (of poeder) en de sambal toe.