Recepten enzo

Home » Recepten » Roergebakken kip met witte kool

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Lekker snel recept, met kipblokjes, witte kool en komkommer. Uit de wok het lekkerst, maar ook lekker uit de hapjespan of koekenpan.

350 gram kipfilet , in blokjes
4 eetlepels olie ,
1 eetlepel ketjap manis ,
300 gram snelkookrijst ,
600 gram geschaafde witte kool ,
halve rode peper , zonder zaadjes, in smalle ringetjes
1 komkommer ,
1 eetlepel limoensap ,

350 gram kipfilet , in blokjes

4 eetlepels olie ,

1 eetlepel ketjap manis ,

300 gram snelkookrijst ,

600 gram geschaafde witte kool ,

halve rode peper , zonder zaadjes, in smalle ringetjes

1 komkommer ,

1 eetlepel limoensap ,

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommer in dunne plakken.
Verhit twee eetlepels olie in de wok en bak hierin de kipblokjes op hoog vuur in een paar minuten bruin en gaar.
Schep de koolreepjes door de kip en bak al omscheppend een paar minuten mee. Doe de plakken komkommer erdoor en bak nog 2 minuten mee. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Klop een dressing van de rest van de olie, de sojasaus, rode peper en het limoensap.
Doe de rijst in kommen en schep de kip en groenten erop. Druppel de limoendressing erover en serveer direct.
Lekker met seroendeng of komkommer