Recepten enzo

Home » Recepten » Wraps met kip, ananas en nectarines

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Lekker fris wap gerecht met een verrassende smaak.

Bereidingstijd: 20 minuten
Van: jumbo
kCal: 840
Aantal personen: 4 personen
Gevonden in:
Bakken , Eenpansgerechten , Fusion , Hoofdgerecht , Kip en gevogelte , Mexicaans , Zomer

400 gram kipfilet , in blokjes
2 eetlepels olie ,
1 gesnipperde ui(en) ,
1 theelepel zout ,
1 theelepel peper ,
2 teentjes knoflook , fijngehakt
2 gele paprika ,
1 eetlepel kerrie ,
300 gram ananas , in blokjes
8 wraptortilla's ,
1 eetlepel kurkuma ,
2 nectarine , geschild, in partjes
1 blikje mais ,
8 plakken komijnekaas , ongeveer 200 gram

400 gram kipfilet , in blokjes

2 eetlepels olie ,

1 gesnipperde ui(en) ,

1 theelepel zout ,

1 theelepel peper ,

2 teentjes knoflook , fijngehakt

2 gele paprika ,

1 eetlepel kerrie ,

300 gram ananas , in blokjes

8 wraptortilla's ,

1 eetlepel kurkuma ,

2 nectarine , geschild, in partjes

1 blikje mais ,

8 plakken komijnekaas , ongeveer 200 gram

Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd het vruchtvlees in reepjes. Fruit de ui, knoflook en paprika ca. 3 minuten in olie op matig vuur.
Bestrooi de kipfiletblokjes met zout, peper, kerriepoeder en koenjit en bak ze nog zo’n 3 minuten mee met het uimengsel. Goed omscheppen.
Voeg de ananas, nectarine en maïs toe en warm het fruit een paar minuten mee met de kip tot alles goed warm is. Draai het vuur uit en houd het gerecht warm onder een deksel.
Beleg de tortilla’s elk met een plak kaas. Verhit 2 tortilla’s tegelijk in de magnetron 1 minuut op 800 Watt. Vul de tortilla’s met kip, parika en ui mengsel, blokjes ananas en nectarine.
Serveer 2 tortilla’s per persoon.