Recepten enzo

Home » Recepten » BBQ broodje

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Weer eens wat anders op de barbecue, zelf gevulde broodjes bakken. Vinden de kids ook leuk. Pas op met vuur!

2 gesnipperde sjalot(ten) ,
100 gram belegen kaas , gerapst
100 gram zeeuwse of katen spek , in kleine stukjes
500 gram broodmix ,

2 gesnipperde sjalot(ten) ,

100 gram belegen kaas , gerapst

100 gram zeeuwse of katen spek , in kleine stukjes

500 gram broodmix ,

Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzingen op het pak en laat het rijzen.
Steek de barbecue aan.
Meng de kaas, spek en sjalotjes.
Verdeel het brooddeeg in 4 porties. Druk het iets plat en leg in het midden 2 à 3 eetlepels van het kaas-spekmengsel. Klap het brooddeeg zo dicht dat het mengsel in het midden zit.
Leg de broodjes elk op een stuk aluminiumfolie en vouw dit dicht tot pakketjes.
Leg de broodjes 25 minuten in de smeulende kooltjes.
Laat de broodjes 5 minuten afkoelen en verwijder dan de aluminiumfolie.