Recepten enzo

Home » Recepten » Mediterrane marinade

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Lekkere mediterrane marinade, geschikt bij gourmetten of barbecuen

1 teentje fijngehakte knoflook ,
halve dl olie ,
1 dl rode wijn ,
2 eetlepels provencaalse kruiden , of mix zelf oregano, tijm, rozemarijn en munt
3 eetlepels yoghurt , optioneel, voor grieks accent

1 teentje fijngehakte knoflook ,

halve dl olie ,

1 dl rode wijn ,

2 eetlepels provencaalse kruiden , of mix zelf oregano, tijm, rozemarijn en munt

3 eetlepels yoghurt , optioneel, voor grieks accent

Roer de fijngehakte knoflookteen, de olie, wijn en de gedroogde provencaalse kruiden door elkaar.
Voor een grieks accent kun je er nog 3 eetlepels yoghurt doorheen roeren.