Recepten enzo

Home » Recepten » Knoflooksaus

Nieuw recept

Minitosties met tomatentapanade

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Tortilla met shoarma

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Struisvogelbiefstuk met mangochutney

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Knoflooksaus


Makkelijke en snelle knoflooksaus, en wat geldt voor veel gerechten die je zelf maakt, veel lekkerder dan uit een flesje Recepten en zo: Knoflooksaus

Algemeen


Ingredienten

  •   halve eetlepel citroensap ,  
  •   1 theelepel suiker ,  
  •   3 tenen knoflook , als je liefhebber bent, kan je er één of twee bij doen... 
  •   125 ml creme fraiche ,  
  •   3-4 eetlepels mayonaise ,  
  •   1 eetlepel gesnipperde bieslook ,  
  •   1 eetlepel gesnipperde peterselie ,  
  •   zout ,  
  •   peper ,  

Bereiding

  1. Meng citroensap met de suiker en roer totdat de suiker is opgelost, als je de citroensap een beetje verwarmt, lost de suiker eerder op
  2. Pers de knoflooktenen en roer door het citroensap.
  3. Meng creme fraiche, mayonaise en kruiden erdoor.
  4. Naar smaak zout en peper toevoegen.



Tips

  • Als je gedroogde bieslook en peterselie gebruikt, gebruik dan de helft