Recepten enzo

Home » Recepten » Linzensoep

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Snelle maaltijdsoep met linzen, en lekkere chorizoworst.

15 gram peterselie ,
500 ml gezeefde tomaten ,
1 blokje runder bouillon ,
1 kleine courgette ,
1 stokbrood ,
250 gram chorizo ,
2 blikken gekookte linzen , à 400 gram
1 pakje kruidenboter , à 100 gram

15 gram peterselie ,

500 ml gezeefde tomaten ,

1 blokje runder bouillon ,

1 kleine courgette ,

1 stokbrood ,

250 gram chorizo ,

2 blikken gekookte linzen , à 400 gram

1 pakje kruidenboter , à 100 gram

Breng in een soeppan de tomaten, 1/2 liter water en het bouillonblokje aan kook.
Snijd intussen de chorizo in plakjes en dan in blokjes. Was de courgette en snijd in blokjes. Bak in een koekenpan met anti-aanbaklaag chorizo ca. 4 minuten. Bak de courgetteblokjes ca. 3 minuten mee. Voeg de chorizo, courgette en linzen toe aan soep en verwarm goed mee.
Knip de peterselie fijn. Garneer de soep met de peterselie.
Serveer met het stokbrood en de kruidenboter.