Recepten enzo

Home » Recepten » Scampi's met citroen (gourmet)

Nieuw recept

Minitosties met tomatentapanade

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Tortilla met shoarma

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Struisvogelbiefstuk met mangochutney

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Scampi's met citroen (gourmet)


Een lekker gourmetgerecht, met scampi, lekker licht en gezond. Recepten en zo: Scampi's met citroen (gourmet)

Algemeen

  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Van: Allerhande
  • kCal:
  • Aantal personen: 6 personen
  • Gevonden in:
    Bakken , Gourmetten , Vis

Ingredienten

  •   1 citroen ,  
  •   3 eetlepels olijfolie ,  
  •   versgemalen peper ,  
  •   500 gram scampi's , diepvries, ontdooid 
  •   25 gram gesnipperde bieslook ,  
  •   2 teentjes gesnipperde knoflook ,  

Bereiding

  1. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil eraf en pers de vrucht uit. Meng in een grote kom het citroensap, 1 eetlepel olijfolie, zout en versgemalen peper.
  2. Marineer de scampi's hier tot gebruik in.
  3. Bestrijk aan tafel een gourmetpannetje met olie en verhit het op het gourmetstel.
  4. Bak per keer 1 of 2 scampi's tegelijk met aanhangende marinade tot ze bruinroze kleuren en gaar zijn (2-3 min.).
  5. Meng de citroenrasp met de bieslook en de knoflook.
  6. Breng dit mengsel op smaak met zout en peper. Strooi het over de gebakken scampi's.



Tips

  • Je kunt ook reuzengarnalen gebruiken

Kijk ook eens bij: