Recepten enzo

Home » Recepten » Pasta maaltijdsalade met champignons

Nieuw recept

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Snelle, zomerse maaltijdsalade van pasta, ham en champignons. Lekker en snel klaar. En je kan volop varieren. Probeer bijvoorbeeld eens gerookte kipfilet of rauwe ham.

zout , naar smaak
1 bosje peterselie , gehakt
versgemalen peper , naar smaak
250 gram ham , in reepjes
100 ml kant en klare saus knoflook ,
2 teentjes knoflook , in dunne plakjes
2 eetlepels olijfolie ,
400 gram champignons , gehalveerd of in vieren
2 blokjes bouillon , kippen of groentebouillon
300 gram pasta , schelpjes

zout , naar smaak

1 bosje peterselie , gehakt

versgemalen peper , naar smaak

250 gram ham , in reepjes

100 ml kant en klare saus knoflook ,

2 teentjes knoflook , in dunne plakjes

2 eetlepels olijfolie ,

400 gram champignons , gehalveerd of in vieren

2 blokjes bouillon , kippen of groentebouillon

300 gram pasta , schelpjes

Kook de pastaschelpjes in ruim water met de bouillonblokjes in circa 8 minuten beetgaar.
Giet af en spoel onder koud water af. Laat goed uitlekken.
Verwarm de olie in een koekenpan en bak de knoflook en champignons op middelhoge stand al roerbakkend bruin.
Laat ze wat afkoelen en breng op smaak met zout en peper.
Schep de pastaschelpjes, hamreepjes, peterselie, champignons en knoflooksaus goed door elkaar en serveer direct.